Il cibo è per me prima di tutto colore. E con i colori io disegno.

Si disegna con gli ingredienti come si tracciano linee a matita su un foglio bianco, si accostano gli elementi organici come si fa con i colori su una tela. Sfruttando la capacità cromatica e materica dei cibi si compone un quadro che è offerto, non solo allo sguardo, ma anche all'azione dello spettatore. Dall'operare delle sue mani, dal prendere delle sue dita, dallo scegliere secondo il proprio gusto, il quadro lentamente si modifica e piano si disfà sotto ai suoi occhi.


Food for me is first and foremost about colour. 

And with colours I draw.
One draws with the ingredients as one draw lines in pencil on white paper. The organic elements go together like the colours on a canvas. Exploiting the colours and textures of foods, a picture is composed and is offered, not only for viewing, but also for some action by the spectator. From working with her hands, from taking it in her fingers, from choosing according to taste, the picture slowly changes and gradually comes apart beneath her gaze.